ローストビーフ。豪快に塊の牛肉をローストした、ごちそうだ。 これを丼にしてしまうという日本人の食への飽くなき探求心は敬服に値する。シュクメルリも丼にしちゃうし、なんでもごはんに合わせようとするな。料理をごはんに合うかどうかで測るな。 まぁし…

チャイを作る。 秋も深まり、朝晩は冷え込む日も増えた。こういったホットドリンクで暖を取るのも良い。 チャイにも色々な作り方がある。慣れた人ならば適当に作るところだが、ここでちょっとレシピをメモするなどしてみる。

イタリア版ローストビーフとも呼べる「タリアータ」。オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を使ってシンプルに。こういうのでいい、こういうのでいいんだよ。

よく分からんスパイスを買い漁り、時間をかけて、異国の料理を作る――ここに人生の無駄が凝縮している。 人生において自宅でインドカレーを作るのなんて無駄の極みである。 だからこそ、潤うのだ。人生を潤す無駄が、ここにある。

「何か食べたい料理ある？」 「そうだなぁ、ハンバーグとか食べたいな」 「オッケー、作るよ」 って言えるの、カッコよくない？ 世の中には「家庭料理の顔をしているくせに作るのが面倒な料理」というものが少なからず存在する。 ハンバーグも中々面倒な料理…

純喫茶風、イタリア要素ゼロで作るナポリタン。イタリア人が見たらブチ切れそうな調理法に、気が狂ったかのような量のケチャップ。しかしこれが旨いんだ。