ねこ's Kitchen

橋本ねこのお料理部屋( 'ω')

オーブン

コツを抑えて濃厚テリーヌショコラを作る

// まるで生チョコを丸かじりしているかのような濃密なテリーヌショコラを作る。 材料も簡単で順に混ぜて焼くだけなので比較的ハードルは低いのだが、完璧を目指そうとすると難易度は格段に上がる。 チョコレート系菓子の泥沼と奥深さへ誘われるテリーヌショ…

冷凍パイシートで簡単、本格的なアップルパイを作る

// メインディッシュからデザートまで使えて何かと便利なパイシート。 一切オーブンを使わない人には縁遠いパイシート。 今回は冷凍のパイシートを使ってサクッとアップルパイを作る。 アップルパイについて 作ってみる 材料(パイ1個分) 手順とポイント 作り…

クリスマス気分を盛り上げる「シュトーレン」を作る

// 最近はすっかり日本でもシュトーレンが一般的に浸透してきたような気がする。 とはいえ、コンビニでもどこでも見かけるというわけではなく、パティスリーやペイストリーで見かける程度であり、まだ「知る人ぞ知る」感はある。 今回はそんなシュトーレンを…